キムチ作り・・・懲りずに再挑戦！(^^;

　　　　

　　(材料…大根、きゅうり、小松菜、キムチの素)

今回、4度目になります。

３度目の正直と言いますが、結果は惨敗でした🥺。

もう、作らないで買った方が(?_?)と思いましたが、、

でもでも、、あの時は・・市販されているキムチの素を使ったのよね？

後もう一回チャンスが？！(^○^)

懲りないのが・・・唯一私の強みです。(^^;

　

(市販様、ごめんない。私の力不足ですm(__)m。)

　　　

　　先ずは、キムチの素作りから　　12時30分開始！

　　　　

　　　　　　　　キムチの素

玉ねぎ、リンゴ、生姜、ニンニク、砂糖、ハチミツ、

鰮のだし汁(必修)　唐辛子と…

大切なノリ！のりの役目をするのは、

米粉又は、小麦粉

(海の海苔ではありません(^^;)

　

仕上がり、17時！・・・４時間半

(時計を見ては頭の中は夕食の事を考えていました(^^;)

　　　　　吉とでるか、凶とでるか・・？

　(袋詰めにしてしまったのでイメージが・・(^^;)

　　　　

　　　　　　　

　　　今回は、今までの中では一番の上出来？！

　　　だと思うのですが。、、塩が少し薄いかな？

(作りたては塩気があった方がおいしく出来るとのことでしたが、、前回、しょっぱかったからな～)

　　　

　　　２、３日寝かさして・・・・

　　　失敗だったら( ；ー；)……

　　　一人で頑張って食べます！！(^^;